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核桃破壳取仁方法及试验研究

【摘要】: 自治区政府规划到2005年核桃的种植面积达到4万公顷,年产量达到12万吨,但我们不能只靠出卖原料来增收,而要走农产品深加工、农业产业化这条道路来使农民增收。核桃破壳取仁是核桃深加工的第一步,必须首先解决。而目前核桃破壳还主要靠手工。为了实现破壳取仁的机械化,本文对核桃破壳取仁方法进行了深入研究。首先利用薄壳理论和动态裂纹扩展理论对破壳原理进行了分析,并通过试验验证了理论分析的正确性,选出了合适的破壳参数;其次,对核桃在滚筒里的运动和受力情况进行了分析,并通过核桃分级试验,对栅式分级机构的分级效果进行了评定;第三,设计了核桃导向定位试验装置,通过正交试验,优选出了导向定位试验装置的合适参数;最后,对核桃壳、仁的分离进行了试验研究,阐述了壳、仁分离的可能性。

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