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泰国职业技术学校酒店专业汉语教学研究

【摘要】:在泰国职业技术学校中,酒店专业十分重要。在中国游客赴泰数量逐年增长的大势下,泰国酒店服务人员掌握汉语沟通技能也越来越重要。泰国职业技术学校汉语教学目前处于起步阶段,酒店专业汉语教学存在很多问题,本文通过对泰国职业技术学校酒店专业汉语教学情况调查,分析其存在的问题并提出建议。本文共分为绪论、泰国职业技术学校酒店专业基本情况及汉语教学情况调查、泰国职业技术学校酒店专业汉语教学存在的问题分析、针对泰国职业技术学校酒店专业汉语教学的意见和建议四个部分。绪论包括研究背景和意义、本文研究综述、本文相关研究工作三部分。第一章分为调查问卷、调查问卷结果统计两部分。调查问卷部分简要介绍了问卷基本情况、调查对象、调查方式及调查内容。调查问卷结果统计部分从学校基本情况、汉语教学情况和师生态度与学生学习方法三个方面将调查结果进行整合。第二章是对泰国职业技术学校酒店专业汉语教学存在的问题进行分析。经过调查发现,泰国职业技术学校酒店专业汉语教学在教学管理方面存在三个方面问题,包括:课程设置有待完善、教学设施无法满足教学需求、教师队伍专业素质有欠缺;在教学方面存在四个方面问题,包括:教学内容缺乏针对性、教学方法单一、测试方式及内容不合理、实践指导不到位;在学生学习方面存在两方面问题,包括:学习态度有待改善和学习方法有待改进。第三章笔者对泰国职业技术学校酒店专业汉语教学提出建议。笔者认为,教学管理方面要优化课程设置、保证教学环境、提高教师素质;教师教学方面教学内容要突出专业性、要恰当运用教学方法、完善测试方式及内容、重视实践指导;学生学习方面要改善学习态度、改进学习方法。

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